Frittata
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Itàlia |
Detalls | |
Tipus | Truita d'ous i plat d'ou |
Ingredients principals | ou |
La frittata és un plat de la gastronomia italiana a base d'ous.
Preparació i variants
Aquest plat és una mena de truita preparada amb verdures i patates.[1]
A la barreja hom pot afegir pernil, formatge, bolets i/o pasta, entre altres ingredients, segons el gust i les receptes tradicionals de la zona. Normalment es prepara en una paella untada amb oli d'oliva o mantega, ans que en alguns llocs es fa coure al forn.
Galeria
- Frittata siciliana
- Frittata sencera en un plat
- Frittata preparada al forn en un ramekin
- Frittata amb altres plats
Vegeu també
- Truita d'ous
- Truita de patates
Referències
- ↑ Frittata; recepta(anglès)
Enllaços externs
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Frittata
- Ricetta Frittata di cipolle Arxivat 2010-09-24 a Wayback Machine.