Piperonal
Substància química | tipus d'entitat química |
---|---|
Massa molecular | 150,032 Da |
Trobat en el tàxon | Achillea grandifolia, Cinnamomum parthenoxylon, Piper philippinum, Heliotropium lasiocarpum, pebre negre, Rostrinucula dependens, Piper chaba, Piper kwashoense, mango comú i Piper retrofractum |
Estructura química | |
Fórmula química | C₈H₆O₃ |
SMILES canònic | Model 2D C1OC2=C(O1)C=C(C=C2)C=O |
Identificador InChI | Model 3D |
Propietat | |
Punt de fusió | 36 °C |
Altres | |
amargor |
El piperonal o heliotropina és un compost orgànic present en fragàncies. Estructuralment, la molècula està relacionada amb altres aldehids aromàtics, com el benzaldehid o la vanil·lina.[1] Té una olor agradable de flors, particularment Heliotropium europaeum. És emprat com a aromatitzant i en la composició de bronzejadors; també és emprat com a pediculicida.[2] Es troba de manera natural a la vainilla.[3]
Referències
- ↑ Nomenclatura de química orgànica : seccions A, B i C : regles definitives de 1979. Barcelona: Consell Superior d'Investigacions Científiques, 1989, p. 166. ISBN 84-7283-132-9.
- ↑ «Piperonal». Cercaterm. TERMCAT, Centre de Terminologia.
- ↑ «Vainilla». Plantes medicinals i principis actius. [Consulta: 1r març 2020].[Enllaç no actiu]
Enllaços externs
- «Compostos heterocíclics, amb heteroàtoms d'oxigen exclusivament: tetrahidrofuran, 2-furanaldehid (furfural), alcohols furfurílic i tetrahidrofurfurílic i piperonal». Industrial Products Survey. Idescat. [Consulta: 1r març 2020].