Fårikål
Fårikål | |
---|---|
Základní informace | |
Místo původu | Norsko |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Fårikål „ovce v zelí“ je norský pokrm sestávající z jehněčího se zelím, který je považován za norské národní jídlo. Pokrm je připravován vařením postupně vrstveného jehněčího ramínka se zelím kořeněného solí a černým pepřem, a jako příloha se podávají vařené brambory.[1]
Fårikål získal pozici norského národního pokrmu v soutěži která proběhla v roce 1972 v pořadu Nitimen veřejnoprávního rozhlasu NRK. V roce 2014 ministryně zemědělství Sylvi Listhaug vyhlásila novou soutěž při příležitosti dvousetletého výročí norské ústavy. Při té znovu vyhrál fårikål, následován karbanátky kjøttkaker, bramborovým knedlíkem raspeball a vánočním pokrmem pinnekjøtt.[2]
Reference
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Fårikål na Wikimedia Commons
Portály: Gastronomie | Norsko