Hydrogenfosforečnan draselný
Hydrogenfosforečnan draselný | |
---|---|
Vzorec hydrogenfosforečnanu draselného | |
Obecné | |
Systematický název | Hydrogenfosforečnan draselný |
Ostatní názvy | Střední (ortho)fosforečnan draselný, sekundární (ortho)fosforečnan draselný |
Anglický název | Dipotassium phosphate, Potassium phosphate dibasic, Phosphoric acid, dipotassium salt, Potassium monohydrogen phosphate, Dipotassium hydrogen orthophosphate |
Německý název | Kaliumhydrogenphosphat |
Sumární vzorec | K2HPO4 |
Vzhled | bílý hygroskopický prášek či krystalky |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 7758-11-4 |
PubChem | 24450 |
SMILES | [K+].[K+].[O-]P([O-])(=O)O |
InChI | InChI=1S/2K.H3O4P/c;;1-5(2,3)4/h;;(H3,1,2,3,4)/q2*+1;/p-2 1/2K.H3O4P/c;;1-5(2,3)4/h;;(H3,1,2,3,4)/q2*+1;/p-2 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 174,18 g/mol |
Teplota tání | ~340 °C (rozklad) (>465 °C (rozklad)?) |
Hustota | 2,44 g/cm3 |
Rozpustnost ve vodě | 160 g/100 ml (20 °C) |
Rozpustnost v polárních rozpouštědlech | trochu rozpustný v ethanolu |
Bezpečnost | |
GHS05 GHS07 Nebezpečí[1] | |
NFPA 704 | 0 2 0 |
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Hydrogenfosforečnan draselný je anorganická sloučenina se vzorcem K2HPO4. Jedná se o draselnou hydrogensůl kyseliny fosforečné.
Použití
K2HPO4 se používá jako hnojivo (často), přídatná látka (E 340) v potravinářském průmyslu (jako regulátor kyselosti, stabilizátor a zdroj fosforu) a v chemii jako součást pufrovacích roztoků.
Vlastnosti
pH vodného roztoku hydrogenfosforečnanu draselného je přibližně neutrální (~7) až mírně zásadité. Zahříváním v prostředí absorbujícím vodu vzniká difosforečnan draselný:
Jakožto potravinářská přídatná látka je všeobecně považovaný za bezpečný podle vyjádření FDA[2]. Také je používán v bezmléčných šlehačkách k prevenci koagulace[3].
Podobné sloučeniny
- Hydrogenfosforečnan sodný
- Dihydrogenfosforečnan draselný
- Fosforečnan draselný
- Difosforečnan draselný
- Hydrogenfosforitan draselný
- Hydrogenarseničnan draselný
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Dipotassium phosphate na anglické Wikipedii.
- ↑ a b Dipotassium hydrogen phosphate. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Database of Select Committee on GRAS Substances (SCOGS) Reviews [online]. [cit. 2008-03-22]. Dostupné online. Je zde použita šablona
{{Cite web}}
označená jako k „pouze dočasnému použití“. (zaznamenán jako potassium phosphate, dibasic) (anglicky) - ↑ dipotassium phosphate [online]. [cit. 2009-01-06]. Dostupné online. Je zde použita šablona
{{Cite web}}
označená jako k „pouze dočasnému použití“. (uses: Food Industry) (anglicky)
Anorganické soli draselné | |
---|---|
Halogenidy a pseudohalogenidy | Hydrogendifluorid draselný (KHF2) • Fluorid draselný (KF) • Bromid draselný (KBr) • Chlorid draselný (KCl) • Jodid draselný (KI) • Kyanid draselný (KCN) • Kyanatan draselný (KOCN) • Isokyanát draselný (KNCO) • Fulminát draselný (KCNO) • Thiokyanatan draselný (KSCN) • Isothiokyanatan draselný (KNCS) |
Soli kyslíkatých kyselin (neuvedeny soli | Chlornan draselný (KOCl) • Chloritan draselný (KClO2) • Chlorečnan draselný (KClO3) • Chloristan draselný (KClO4) • Bromnan draselný (KOBr) • Bromitan draselný (KBrO2) • Bromičnan draselný (KBrO3) • Jodičnan draselný (KIO3) • Hydrogendijodičnan draselný (KHI2O6) Jodistan draselný (KIO4) • Siřičitan draselný (K2SO3) • Hydrogensiřičitan draselný (KHSO3) • Disiřičitan draselný (K2S2O5) • Dithioničitan draselný (K2S2O4) • Dithionan draselný (K2S2O6) • Síran draselno-hlinitý (KAl(SO4)2) • Síran draselný (K2SO4) • Hydrogensíran draselný (KHSO4) • Disíran draselný (K2S2O7) • Peroxosíran draselný (K2SO5) • Hydrogenperoxosíran draselný (KHSO5) • Peroxodisíran draselný (K2S2O8) • Seleničitan draselný (K2SeO3) • Selenan draselný (K2SeO4) • Telluričitan draselný (K2TeO3) • Metatelluran draselný (K2TeO4) • Tetrahydrogenorthotelluran draselný (K2H4TeO6) • Dusitan draselný (KNO2) • Dusičnan draselný (KNO3) • Orthodusičnan draselný (K3NO4) • Peroxydusitan draselný (KOONO) • Fosfornan draselný (KPO2H2) • Dihydrogenfosforitan draselný (K2PO3) • Hydrogenfosforitan draselný (K2HPO3) • Dihydrogenfosforečnan draselný (KH2PO4) • Hydrogenfosforečnan draselný (K2HPO4) • Fosforečnan draselný (K3PO4) • Dihydrogendifosforečnan didraselný (K2H2P2O7) • Hydrogendifosforečnan tridraselný (K3HP2O7) • Difosforečnan draselný (K4P2O7) • Trifosforečnan draselný (K5P3O10) • Metafosforečnan draselný (KPO3) • Cyklotrifosforečnan draselný (K3P3O9) • Cyklohexafosforečnan draselný (K6P6O18) • Arsenitan draselný (KAsO2) • Dihydrogenarseničnan draselný (KH2AsO4) • Hydrogenarseničnan draselný (K2HAsO4) • Arseničnan draselný (K3AsO4) • Hexahydrogenantimoničnan draselný (KSb (OH)6) • Antimonitan draselný (KSbO2) • Bismutičnan draselný (KBiO3) • Uhličitan draselný (K2CO3) • Hydrogenuhličitan draselný (KHCO3) • Šťavelan draselný (K2(CO2)2) • Hydrogenšťavelan draselný (KH(CO2)2) • Orthokřemičitan draselný (K4SiO4) • Metakřemičitan draselný (~K2SiO3~) • Dikřemičitan draselný (K2Si2O5) • Trikřemičitan draselný (K2Si3O7) • Cínatan draselný (K2SnO2) • Cíničitan draselný (K2SnO3) • Metaboritan draselný (KBO2) • Tetraboritan draselný (K2[B4O5(OH)4]•8H2O) • Oktaboritan draselný (K2B8O13•4H2O) • Perboritan draselný (K2H4B2O8) • Hlinitan draselný (K2Al2O4) • Tetrahydroxidozinečnatan draselný (K2Zn(OH)4) • Zinečnatan draselný (K2ZnO2) • Železičitan draselný (K2FeO3) • Železan draselný (K2FeO4) • Osman draselný (K2OsO4) • Manganitan draselný (~KMnO2~) • Manganečnan draselný (K3MnO4) • Manganan draselný (K2MnO4) • Manganistan draselný (KMnO4) • Technecistan draselný (KTcO4) • Rhenistan draselný (KReO4) • Chromitan draselný (K3[Cr(OH)6]) • Chroman draselný (K2CrO4) • Dichroman draselný (K2Cr2O7) • Molybdenan draselný (K2MoO4) • Wolframan draselný (K2WO4) • Metavanadičnan draselný (KVO3) • Orthovanadičnan draselný (K3VO4) • Trititaničitan draselný (K2Ti3O7) • Zirkoničitan draselný (K2ZrO3) • Berylnatan draselný (K2BeO2) |
Soli tvořené záměnou vodíku ze sloučenin typu prvekx – vodíky | Hydrid draselný (KH) • Hydroxid draselný (KOH) • Oxid draselný (K2O) • Peroxid draselný (K2O2) • Superoxid draselný (KO2) • Ozonid draselný (KO3) • Hydrogensulfid draselný (KSH) • Sulfid draselný (K2S) • Selenid draselný (K2Se) • Tellurid draselný (K2Te) • Polonid draselný (K2Po) • Amid draselný (KNH2) • Imid draselný (K2NH) • Nitrid draselný (K3N) • Azid draselný (KN3) • Fosfid draselný (K3P) • Tetrahydridoboritan draselný (KBH4) • Tetrahydridohlinitan draselný (KAlH4) |