Podpivek
Tento článek není dostatečně ozdrojován, a může tedy obsahovat informace, které je třeba ověřit.
Jste-li s popisovaným předmětem seznámeni, pomozte doložit uvedená tvrzení doplněním referencí na věrohodné zdroje.
Komentář: Žádný údaj v článku není doložen.
Podpivek (polsky: podpiwek) je polský nápoj tmavé barvy a sladké chuti vyráběný kvašením obilnin s mírným obsahem alkoholu (do 0,5 %). Vyrábí se zalitím sladové mouky horkou vodou, přidáním kvasnic a následným uskladněním a fermentací v těsně uzavřené nádobě. Obvykle se vyrábí v domácích podmínkách z pražené obilné kávy, sušeného chmele, droždí, vody a cukru. V Polsku se též prodává průmyslově vyráběný podpivek nebo speciálně připravená vysušená směs pro domácí přípravu podpivku.
V období PLR se podpivku ironicky říkalo polská kokakola.
Polské značky podpivku
- Hoop podpiwek staropolski
- Podpiwek kujawski
- Podpiwek Jędrzej
- Podpiwek Krynka
- Podpiwek lubuski
- Podpiwek łódzki
- Podpiwek Obołoń
- Podpiwek warmiński
Související články
- Kvas
- Kvas (pekařský)
- Pivo
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu podpivek na Wikimedia Commons
- Podpiwek
Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
Portály: Gastronomie