Caipirissima

La Caipiríssima es una adaptación caribeña^[1]​ del tradicional cóctel brasileño caipiriña (caipirinha), elaborado con Ron en lugar de cachaza.

• 1 lima cortada en octavos o doceavos
• 60 ml. de ron
• 1 cucharada de Azúcar blanco
• Hielo picado
• Un gajo de lima para decorar

• Cortar la lima en trozos pequeños y machacarlos con un mortero con el azúcar para extraer su jugo. (mejor usando almíbar)
• Añadir el hielo y posteriormente el gin
• Batir en coctelera.
• Servir en cristalería elegida con 2 sorbetes

CAiPiRON

• Caipiriña
• Caipiroska
• Caipiroska de fresa

• Receta del cóctel en Livingtotravel [2] Obtenido el 24-8-10
• Receta del cóctel en Mixologiablog [3] Obtenido el 24-8-10

• Video de como preparar una caipirissima [4] Obtenido el 24-8-10