Mirepoix
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El término Mirepoix puede referirse a:
Lugares en Francia
- Mirepoix, comuna francesa de Ariège.
- Mirepoix, comuna francesa de Gers.
- Mirepoix-sur-Tarn, comuna francesa de Alto Garona.
Gastronomía
- Mirepoix, un corte menudo de verduras, tradicionalmente cebolla, apio y zanahoria a la que se puede añadir puerro.