Tahinli çörek

Tahinli çörek es un tipo de bollo o çörek turco tradicional con tahina.

Preparación

La masa se prepara con harina de trigo, huevos, aceite o margarina, polvo de hornear o levadura de masa y yogur.^[1] El relleno se prepara con tahina, nuez molido y azúcar común. Se le da la forma de un serpiente enrollado (ver imágenes en enlaces externos). Al echar al horno se le pinta con yema de huevo y encima se deja caer semillas de nigella o sésamo.

En otros países

Se encuentra en la gastronomía de la Isla de Chipre también. Los turcochipriotas lo llaman "daşinobitta".^[2]

Véase también

Referencias

↑ http://books.google.com.tr/books?id=YhnyAgAAQBAJ&pg=PT2550&dq=Tahinli+%C3%A7%C3%B6rek+-wiki&hl=en&sa=X&ei=YGzGU8DXB8GJ7AbQwYDwCA&ved=0CBkQ6AEwAA#v=onepage&q=Tahinli%20%C3%A7%C3%B6rek%20-wiki&f=false
↑ http://books.google.com.tr/books?id=A1kLAQAAMAAJ&q=Tahinli+%C3%A7%C3%B6rek+-wiki&dq=Tahinli+%C3%A7%C3%B6rek+-wiki&hl=en&sa=X&ei=f2_GU6KMBvOu7AabrICYDg&ved=0CDUQ6AEwBA