Cortado

Cortadoa Kataloniassa tarjoiltuna.

Cortado on kahvijuoma, joka koostuu espressosta sekoitettuna suunnilleen yhtä suureen määrään lämmintä maitoa[1][2], vaikka tarkat suhteet vaihtelevat huomattavasti alueellisesti.[3] Cortadon maito on höyrytetty, mutta ei vaahtoava tai "teksturoitu" kuten monissa italialaisissa kahvijuomissa.[4]

Cortado on peräisin Espanjan Baskimaalta[5][6], mutta se on myös suosittu kahvijuoma muuallakin Espanjassa, kuten Madridissa, missä sitä yleisesti tarjoillaan kahviloissa.[7] Sana “cortado” on espanjaa ja tarkoittaa 'leikattu'.[8]

Lähteet

  1. ↑ Drink This Now: Cognoscenti Coffee's On-the-Menu Cortado
  2. ↑ Cortado is not a Minivan
  3. ↑ What Is a Cortado?
  4. ↑ What’s the Difference Between a Flat White and Cortado?
  5. ↑ Bon Appetit: Cortado Coffee
  6. ↑ ltaHorsham Coffee Roaster: Cortado Coffee
  7. ↑ House of Coffee: Coffee and milk
  8. ↑ Collins Dictionary

Aiheesta muualla

  • Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Cortado Wikimedia Commonsissa
  • Kahvipiiri: Cortado
Käännös suomeksi
Käännös suomeksi
Tämä artikkeli tai sen osa on käännetty tai siihen on haettu tietoja muunkielisen Wikipedian artikkelista.
Alkuperäinen artikkeli: en:Cortado