Vartaat

Hakusana ”varras” ohjaa tänne. Shakkitermiä käsittelee artikkeli Varras (shakki).
Vartaita grillattavana

Vartaat on grilliruoka, jossa syötäväksi tarkoitetut lihan- ja vihanneksen palat on lävitetty varrastikulla kypsennyksen ajaksi. Varrastikun tehtävänä on pitää ruoka-ainekset koossa sekä helpottaa annosten tarjoilua. Vartaissa käytetään yleensä marinoitua sian-, naudan-, broilerin- tai kalanlihaa. Suosittuja varrasvihanneksia ovat esimerkiksi paprika, maissi, sipuli ja kesäkurpitsa.

Muutamia varrastyyppejä

  • Anticuchos (Peru)
  • Brochette (Ranska)
  • Espetada (Portugali)
  • Churrasco (Brasilia)
  • Satay (Aasia)
  • Šašlik (Venäjä)
  • Šiš kebab (Iran)
  • Souvlaki tai kalamaki (Kreikka)
  • Yakitori (Japani)
  • Spiedies (New York).
  • Frigărui (Romania)
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.