Ben's Chili Bowl

Le Ben's Chili Bowl, fondé en 1958, est installé dans une ancienne salle de cinéma muet.

Présentation

Coordonnées

38° 55′ 02″ nord, 77° 01′ 44″ ouest

Pays

États-Unis

Ville

Washington DC

Adresse

1213 U Street

Fondation

1958

Site web

www.benschilibowl.com

Informations

Type de cuisine

Hot-dog

Ben's Chili Bowl

Géolocalisation sur la carte : États-Unis

Ben's Chili Bowl

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Ben's Chili Bowl est un vendeur de hot-dog situé au 1213 de U Street, à proximité du Lincoln Theatre, dans le quartier Shaw de la ville de Washington DC, capitale des États-Unis. Il est réputé pour son chili dog, un hot-dog recouvert de chili con carne, son half-smoke, une spécialité de hot-dog de la ville de Washington, D.C., ou ses milk-shakes, et fait partie intégrante, depuis 1958, de l'histoire du quartier.

La spécialité de Ben's Chili Bowl est son « Original Chili half-smoke », soit un hot-dog composé d'une saucisse mi-porc mi-bœuf dans un pain de type bun, recouvert de moutarde américaine, d'oignons grillés et d'une sauce chili faite maison. En sus des traditionnels mets de type hot-dogs à base de saucisse de porc et de bœuf, l'établissement propose une variété de produits que l'on pourrait qualifier de maigre, dont des burgers ou des hot-dogs à la dinde (le « turkey-dog »), ou des plats végétariens, dont des burgers, des chilis et des hot-dogs.

En plus de la vente sur place et à emporter, l'établissement propose la livraison de nourriture sur tout le territoire des États-Unis d'Amérique.

Sources

(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Ben's Chili Bowl » (voir la liste des auteurs).

Bibliographie

(en) Tracey Gold Bennett, Ben's Chili Bowl : 50 Years of a Washington, D.C. Landmark, Arcadia Publishing, 2008, 128 p. (ISBN 978-0-7385-5424-2, présentation en ligne)