Bleu de Lavaldens

Bleu de Lavaldens
Pays d’origine
FranceVoir et modifier les données sur Wikidata
Région
IsèreVoir et modifier les données sur Wikidata
Lait
VacheVoir et modifier les données sur Wikidata
Pâte

modifier - modifier le code - modifier WikidataDocumentation du modèle

Le bleu de Lavaldens est un fromage au lait de vache français fabriqué en Isère. Autrefois affiné dans la grotte du Rif-Bruyant, il demeure affiné dans des grottes naturelles[1]. Sa production dans les années 1990 ne dépassait pas 250 kg par an[1].

Notes et références

  1. ↑ a et b « Bleu de Lavaldens », sur Provencia (consulté le ).
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