Gélatine nutritive

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La gélatine nutritive est utilisée pour l'étude de l'hydrolyse de la gélatine.

Composition

Extrait de viande : 3,0 g
Peptone : 5,0 g
Gélatine : 120,0 g

pH = 6,8

Préparation

128 g/L. Autoclavage classique. Refroidir en dessous de 20 °C pour solidifier.

Lecture

Ajouter après culture une solution de chlorure de mercure. L'absence de précipité autour des colonies traduit l'absence de gélatine, donc la protéolyse par la bactérie (gélatinase +). Il est plus simple d'utiliser la technique à la pellicule photo ou la gélatine de Köhn.

Voir aussi

Milieu de culture
Liste de milieux de culture

v · m

Milieux de culture en microbiologie

Milieux bactériens non sélectifs

génériques	gélose nutritive gélose tryptone soja milieu LB gélose pour dénombrement (PCA) gélose chocolat gélose Columbia gélose Columbia au sang bouillon cœur-cervelle
anaérobies	milieu Robertson milieu Rosenow bouillon thioglycolate gélose Schaedler milieu Wilkins Chalgren milieu CDC

Milieux bactériens sélectifs

Gram négatifs génériques	gélose MacConkey gélose EMB gélose Drigalski gélose Endo
Alphaproteobacteria	Brucella (gélose Brucella (en) milieu de Farrell (en))
Betaproteobacteria	Bordetella (milieu Bordet Gengou milieu Regan Lowe) Neisseria (gélose Thayer Martin Gélose chocolat enrichie / VCN ou VCF gélose NYC (en))
Gammaproteobacteria	Entérobactéries (milieu VRBG) Haemophilus (Gélose chocolat enrichie / bacitracine) Legionella (milieu CYE milieu BCYE milieu GVPC milieu BMPAα milieu MWY) Providencia (gélose PAM gélose PMXMP) Pseudomonas aeruginosa (gélose au cétrimide milieu King A milieu King B) Salmonella/Shigella (gélose DCL gélose Hektoen gélose SS gélose XLD) Vibrio (milieu TCBS)
Bacillota	Enterococcus (milieu BEA bouillon bilié) Lactobacillus (gélose MRS) Lactococcus (gélose M17) Staphylococcus (gélose Chapman gélose Baird-Parker) Mycoplasma pneumoniae (gélose Eaton (en))
Actinomycetes	Corynebacterium diphtheriae (gélose de Hoyle milieu Loeffler (en) milieu Tinsdale) Mycobacterium tuberculosis (milieu Ogawa milieu Ogawa Kudoh milieu Löwenstein Jensen milieu Coletsos bouillon Dubos bouillon Middlebrook 7H9 (en) gélose Middlebrook 7H10 (en) gélose Middlebrook 7H11 (en))