Kyay oh
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Kyay oh | |
Lieu d’origine | Birmanie |
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La kyay oh est une soupe de nouilles birmane qui fut créée par un expatrié chinois[1].
Composition
Elle contient du porc et des œufs même s'il existe une version avec du poisson ou du poulet.
Elle peut aussi être servie sans bouillon[2].
Les nouilles sont des nouilles de riz en vermicelle.
Elle est généralement servie avec une tomate et une sauce au poivron vert dans un pot en cuivre ou en bronze[3].
Notes et références
(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Kyay oh » (voir la liste des auteurs).
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