Le Bifteck

Publication

Auteur

Jack London

Titre d'origine

A Piece of Steak

Langue

Anglais américain

Parution

New York (États-Unis)
The Macmillan Co
1911

Recueil

Quand Dieu ricane

Traduction française

Traduction

James Graham

Parution
française

1914

Intrigue

Lieux fictifs

Sydney

Nouvelle précédente/suivante

Un curieux fragment

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Le Bifteck (titre original : A Piece of Steak) est une nouvelle américaine de Jack London publiée aux États-Unis en 1909.

Historique

Boxeur lui-même, Jack London a écrit deux romans sur la boxe : Le Jeu du ring (The Game) et La Brute des cavernes (The Abysmal Brute), ainsi que deux nouvelles : Le Bifteck (A Piece of Steak) et Pour la révolution mexicaine (The Mexican).
La nouvelle est publiée initialement dans The Saturday Evening Post en novembre 1909, avant d'être reprise dans le recueil When God Laughs and Other Stories en janvier 1911.

Résumé

Tom King est un boxeur en fin de sa carrière. Sa période de gloire est passée, il est maintenant si pauvre qu'il n'a pas de quoi s'acheter un steak pour monter sur le ring le ventre plein...

Éditions

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Éditions en anglais

A Piece of Steak, dans The Saturday Evening Post, 20 novembre 1909.
A Piece of Steak, dans le recueil When God Laughs and Other Stories, un volume chez The Macmillan Co, New York, janvier 1911.

Traductions en français

Le Bifteck, traduit par James Graham, in La Vie au grand air, périodique, 1914.
Un Morceau de bifteck,traduit par Louis Postif, in Match l’intran, périodique, 1931.
Un bon bifteck,traduit par Louis Postif, revu et complété par Frédéric Klein, in Quand Dieu ricane, recueil, Phébus, 2005.
Un bon bifteck, traduit par Clara Mallier, Gallimard, 2016^[1].

Sources

« Bibliographie de Jack London », sur jack-london.fr (consulté le 26 février 2024)

Références

↑ Jack London, Romans, récits et nouvelles, tome II, édition publiée sous la direction de Philippe Jaworski, Paris, Gallimard, coll. « Bibliothèque de la Pléiade », 2016 (ISBN 978207014648-2)

v · m Œuvres de Jack London
Romans	La Croisière du Dazzler (1902) Fille des neiges (1902) L'Appel de la forêt (1903) L'Amour et rien d'autre (1903) Le Loup des mers (1904) Le Jeu du ring (1905) Croc-Blanc (1906) Avant Adam (1907) Le Talon de fer (1908) Martin Eden (1909) Radieuse Aurore (1910) L'Aventureuse (1911) La Peste écarlate (1912) La Brute des cavernes (1913) Le Cabaret de la dernière chance (1913) La Vallée de la Lune (1913) Les Mutinés de l'Elseneur (1914) Le Vagabond des étoiles (1915) La Petite Dame dans la grande maison (1916) Jerry, chien des îles (1917) Michaël, chien de cirque (1917) Trois Cœurs (1918) Le Bureau des assassinats (1963)
Recueil de nouvelles	Le Fils du loup (1900) Le Dieu de ses pères (1901) Les Enfants du froid (1902) La Foi des hommes (1904) Patrouille de pêche (1905) Pleine-Lune (1906) L'Amour de la vie (1907) La Face perdue (1910) Contes des mers du sud (1911) Quand Dieu ricane (1911) Belliou la Fumée (1912) L'Île des lépreux (1912) Fils du soleil (1912) La Fille de la nuit (1912) La Force des forts (1914) Les Tortues de Tasmanie (1916) Le Dieu rouge (1918) Histoires des îles (1919) Courage hollandais (1922)
Nouvelles	Baignade nocturne à Yeddo Bay (1895) Qui croit encore aux fantômes ? (1895) Deux types en or (1897) À la santé de l'homme sur la piste (1899) Le Silence blanc (1899) Le Fils du loup (1899) Les Gens de Forty-Mile (1899) Une histoire de vieux soldat (1899) Mille fois mort (1899) En pays lointain (1899) Le Privilège du prêtre (1899) L'Élégant Garçon de cabine (1899) La Femme d'un roi (1899) La Seconde Jeunesse du major Rathbone (1899) Le Roi de Mazy May (1899) Une fille de l'aurore (1899) La Sagesse de la piste (1899) Une odyssée du Grand Nord (1900) Quand un homme se souvient (1900) Et jusqu'à ce que la mort nous sépare (1900) Une femme de cran (1900) Yann l'impénitent (1900) Leur alcôve (1900) L'Homme à la balafre (1900) Thanksgiving à Slav Creek (1900) Courage hollandais (1900) Où bifurque la piste (1900) La Grande Interrogation (1900) L’Homme sans nom (1900) Un survivant de la Préhistoire (1901) La Loi de la vie (1901) L’Évasion de la goélette (1901) Au bout de l'arc-en-ciel (1901) Siwash (1901) Un vrai marin (1901) Le Dieu de ses pères (1901) Mépris de femme (1901) Suppôts de Midas (1901) Un breuvage hyperboréen (1901) Gueule chauve (1901) Construire un feu (1902) Keesh, fils de Keesh (1902) Une aventure dans les airs (1902) Bâtard (1902) Hoockla-Heen dans l'univers des songes (1902) À l'abordage (1902) Pleine-Lune (1902) Li Wan, la Blonde (1902) Nam-Bok, le hâbleur (1902) Le Maître du mystère (1902) Les Fils du soleil (1902) La Mort de Ligoun (1902) Dans les Forêts du Nord (1902) L'Histoire de Jees-Uck (1902) La Conjuration des anciens (1902) La Maladie du chef Lone (1902) Dans la baie de Yeddo (1903) Les Mille douzaines (1903) La Foi des hommes (1903) L'Ombre et l'Éclair (1903) L’Homme aux léopards (1903) Le Mariage de Lit-Lit (1903) Couleur locale (1903) Soirée d'amateurs (1903) Trop d'or (1903) L'Histoire de Keesh (1904) Les Bords du Sacramento (1904) Le Roi des Grecs (1905) Une incursion chez les pilleurs d’huîtres (1905) Le Siège du Lancashire Queen (1905) Un bon coup de Charley (1905) Démétrios Contos (1905) Un canyon tout en or (1905) L'Amour de la vie (1905) La Piste des soleils (1905) Un nez pour le roi (1906) Imprévu (1906) Loup brun (1906) Le Mort qui tue (1906) L'Apostat (1906) En remontant la pente (1906) La Manière des Blancs (1906) Une fille perdue (1906) Malice de Porportuk (1906) Quand Dieu ricane (1907) Rien que de la viande (1907) Ses créatures (1907) Finis (1907) Le Logement d'un jour (1907) Négore le lâche (1907) Poursuivis... par la piste (1907) La Dent du cachalot (1907) Comment disparut Marc O’Brien (1908) Une mission de confiance (1908) Ce spot (1908) Braise d'or (1908) Adieu, Jack ! (1908) Le Shérif de Kona (1908) L'Ennemi du monde entier (1908) Aloha Oe (1908) Goliath (1908) Un curieux fragment (1908) La Face perdue (1908) La Maison de Mapuhi (1909) Le Rêve de Debs (1909) Faire route à l’Ouest (1909) La Graine de McCoy (1909) La Folie de John Harned (1909) Au sud de la Fente (1909) Le Chinago (1909) Le Païen (1909) Maouki (1909) Le Bifteck (1909) Koolau le lépreux (1909) Fumée d'Hawaï (1910) L'Invasion sans pareille (1910) Chantage ailé (1910) Quand le monde était jeune (1910) Le Bénéfice du doute (1910) L'Inévitable Blanc (1910) Sous les auvents du pont (1910) L'Édifice d'orgueil (1910) Tuer un homme (1910) Deux poings solides (1910) Yah ! Yah ! Yah ! (1910) Il était un navire (1911) Le Génie et la Fée (1911) L'Éternité des formes (1911) La Force des forts (1911) Un fils du soleil (1911) Le Goût de la viande (1911) L'Amour-propre d'Aloysius Pankburn (1911) L'Enfant de la nuit (1911) La Viande (1911) Les Diables de Fuatino (1911) Un petit soldat (1911) Pour la révolution mexicaine (1911) La Ruée à la rivière de la Squaw (1911) Un petit règlement de comptes avec Swithin Hall (1911) Le Rêve du courtaud (1911) Une nuit à Goboto (1911) L'Homme sur l'autre rive (1911) Les Perles de Parlay (1911) La Course pour le numéro un (1911) La Fin de l'histoire (1911) Par les tortues de Tasmanie ! (1911) Les Plaisantins de New Gibbon (1911) Le Petit Homme (1911) La Pendaison de Cultus George (1912) Un rebut de la Création (1912) Plumes-du-Soleil (1912) Le Fermier de la mer (1912) La Merveille de la femme (1912) Le Retour du père prodigue (1912) Le Lotissement de Tra-Lee (1912) Samuel (1913) Chez les fous (1914) La Plus Belle Pépite (1916) Dans le ressac (1917) La Toison d'or (1917) La Confession d’Alice (1918) Les Trois Manchots (1918) Les Larmes de Ah Kim (1918) L'Enfant des eaux (1918) Le Dieu rouge (1918) Dans la caverne des morts (1918) Sur la natte du prince (1919) Les Ossements de Kahekili (1919) Le Droit à la vie (1922)
Essais et écrits autobiographiques	Quiconque nourrit un homme est son maître (1902) Le Peuple de l'abîme (1903) Comment je devins socialiste (1903) Guerre des classes (1905) Les Vagabonds du rail (1907) Révolution (1910) La Croisière sur le Snark (1911)