Thermomix
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Le Thermomix est un robot de cuisine produit par l'entreprise allemande Vorwerk. Il est fabriqué en France par la société Vorwerk-Semco dans un site de production à Cloyes-sur-le-Loir, en Eure-et-Loir, à 180 000 exemplaires par an[1], ce qui représente 85 % des robots de la marque vendus dans le monde. Le reste est produit à Wuppertal en Allemagne[2].
Description
Le Thermomix est un robot multifonction chauffant qui réalise des recettes variées (entrées, plats, desserts, pâtes - à pain, à brioche…-, sauces, pâtisseries, cocktails).
Modèles
Les modèles Thermomix commercialisés depuis 1960 sont[3] :
- Thermomix VKM 5 (1961) ;
- Thermomix VM 10 (1965) ;
- Thermomix VM 2000 (1971) ;
- Thermomix VM 2200 (1977) ;
- Thermomix TM 3000 (1980) ;
- Thermomix TM 3300 (1982) ;
-
Vue générale du TM 3300. -
Panier de cuisson. -
Lames. -
Couvercle et gobelet.
- Thermomix TM 21 (1996) ;
- Thermomix TM 31 (2003) ;
-
TM 31 équipé du Varoma. -
Panneau de commande. -
Lames. -
Couvercle, gobelet et spatule.
- Thermomix TM 5 (2014), lancé en [4],[5] et qui suscite les critiques de la clientèle pour avoir laissé entendre qu'aucun nouveau modèle ne sortirait avant plusieurs années quelques mois avant[6] ;
- Thermomix TM 6 (2019)[7].
Fabrication
Au printemps 2020, l′entreprise Matfer Bourgeat annonce avoir signé un partenariat avec Vorwerk pour fabriquer annuellement 300 000 à 1 million de bol sur plusieurs années pour les Thermomix[8]. En 2021, l′entreprise Matfer Bourgeat signe avec l'entreprise TRA-C industrie un contrat l'emboutissage et la soudure de ces bols[8].
Critiques
En , l'entreprise est la cible des critiques de la clientèle Thermomix pour avoir laissé fait croire qu'aucun nouveau modèle ne sortirait avant plusieurs années quelques mois avant la sortir du TM5, tout en enregistrant des commandes qui ne pourront finalement pas être livrées[6].
En , les critiques déplorent la fragilité du robot, qui n'obtient que 87 % de taux de fiabilité là où ses concurrents atteignent 90 %[9]
Ventes
Le Thermomix est vendu essentiellement par la vente à domicile[10], pour laquelle il faut compter un délai de livraison de 15 jours[11].
Vente à domicile
Les conseillères et conseillers sont 6 000 en [1] et 9 000 en , à temps partiel ou temps complet. Leur rôle est d'effectuer des démonstrations lors d’ateliers culinaires, au domicile des clients ou en virtuel. Leur rémunération est définie par une grille tarifaire prédéfinie comprenant entre autres commission sur la vente, sur un atelier culinaire, et primes. Les conseillères sont très présentes sur Internet, les blogs et les réseaux sociaux[11].
La vente à domicile représente 82 % de ses recettes en [11].
Boutiques
En , Vorwerk ouvre son premier magasin en Allemagne. En , il y a 50 magasins en Allemagne et 3 en Autriche. En , une boutique Vorwerk ouvre au boulevard des Capucines à Paris[11].
Parts de marché
En , l'entreprise vend 180 000 Thermomix[1].
En , les ventes sont de 177 000 en France, puis en de 280 000 pour 700 000 robots multifonctions d'après le Groupement interprofessionnel des fabricants d'appareils d'équipement ménager (Gifam) et GfK. 1,1 million dans le monde. En , l'entreprise réalise 42 % de son chiffre d'affaires avec le robot de cuisine Thermomix et 27 % avec l'aspirateur balai Kobold. La même année, l'entreprise vend 1 million de Thermomix et occupé 75 % des ventes de robots culinaires mixeurs chauffants dans le monde[11].
En , le premier marché du robot de cuisine est l'Allemagne, suivi par la France[11].
Communication et publicité
Vorwerk revendique 300 000 inscrits sur la page Facebook du produit, 19 000 abonnements à sa chaîne YouTube, 75 000 abonnements à son magazine de cuisine et 471 000 inscriptions sur son site Internet de recettes sur lequel les internautes publient leurs réalisations
Récompenses
Le Thermomix TM6 a été désigné Meilleur Produit de sa catégorie en par Les Numériques[12].
Il a été nommé Meilleur choix par l'UFC-Que choisir en avec la note de 15,3/20.
Livres et magazine
Livres et magazine
Livres
- 50 recettes de famille, Vorwerk (ISBN 978-2-916912-11-0)
- À table avec Thermomix, Vorwerk (ISBN 978-2-916912-00-4)
- Aux goûts du monde, Vorwerk (ISBN 978-3-03844-022-2)
- Cuisine rapide, Vorwerk
- Cuisiner avec Thermomix, Vorwerk et Larousse (ISBN 978-2-03-594521-1)
- Cuisiner light avec Thermomix, Vorwerk et Larousse
- Cuisiner pour 6 et +, Vorwerk
- Cuisinez comme les chefs, Vorwerk (ISBN 978-2-915749-09-0)
- Desserts faciles, Vorwerk
- Desserts gourmands, Vorwerk (ISBN 978-2-916912-14-1)
- Envie de desserts, Vorwerk (ISBN 978-2-916912-01-1)
- Équilibres et saveurs, Vorwerk (ISBN 978-2-916912-09-7)
- Forme et vitalité, Vorwerk (ISBN 978-2-916912-35-6)
- Jour de fêtes, Vorwerk
- La cuisine à toute vapeur, Vorwerk (ISBN 978-3-905948-23-3))
- La France gourmande, Vorwerk (ISBN 978-2-916912-02-8)
- Le Meilleur de votre Espace Recettes, Vorwerk
- Les soupes, Vorwerk
- Les soupes en 4 saisons, Vorwerk (ISBN 978-2-916912-05-9)
- Ma cuisine 100 façons, Vorwerk (ISBN 978-3-905948-32-5))
- Ma cuisine au quotidien, Vorwerk
- Mille et une pâtes à pain, Vorwerk (ISBN 978-2-916912-04-2)
- Pains et viennoiseries, Vorwerk
- Petits plats du soir avec Thermomix, Vorwerk et Larousse (ISBN 978-2-03-595484-8)
- Petits plats pour grandes tablées, Vorwerk (ISBN 978-2-916912-10-3)
- Pizza et focaccia, Vorwerk
- Recettes des 4 saisons, Vorwerk
- Saveurs d'enfance, Vorwerk (ISBN 978-2-915749-07-6)
- Un chef dans ma cuisine avec Thermomix, Vorwerk et Larousse
- Top chrono, Vorwerk (ISBN 978-2-916912-07-3)
- Tout chocolat, Vorwerk (ISBN 978-2-916912-24-0)
- Vapeur à tous les étages, Vorwerk
- Végétales et gourmandes, Vorwerk (ISBN 978-2-916912-17-2)
Magazine
- Thermomix & Vous, Vorwerk (ISSN 1950-4799)
Notes et références
- (es) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en espagnol intitulé « Thermomix » (voir la liste des auteurs).
- ↑ a b et c Claire Béguin, « L'usine Thermomix s'agrandit encore », sur L'écho républicain, (consulté le )
- ↑ « L’usine Thermomix dopée par le succès de son robot ménager », sur Les Echos, (consulté le )
- ↑ « Liste des modèles », sur cookomix.com, France.
- ↑ (en) « Thermomix TM5 launches in secret and customers are not happy », sur news.com.au
- ↑ (es) « Todos los secretos de la nueva Thermomix: llega la cocina digital », sur elconfidencialdigital.com
- ↑ a et b Fabienne Loiseau, « Le nouveau Thermomix loupe son entrée », sur 60 millions de consommateurs, (consulté le )
- ↑ « Test Vorwerk Thermomix TM6 », sur Que choisir, (consulté le )
- ↑ a et b « Une future ligne pour le bol du Thermomix® », Le Pays Tarare, , p. 5.
- ↑ « Thermomix : son prix n’est pas un gage de robustesse », sur 60 millions de consommateurs, (consulté le )
- ↑ (en) Amanda Hesser, « The Way We Eat: Dream Machine », sur New York Times, (consulté le )
- ↑ a b c d e et f Cécile Prudhomme, « Phénomène de la vente à domicile, Thermomix débarque en boutique à Paris », Le Monde.fr, (lire en ligne, consulté le )
- ↑ [1]
Voir aussi
Sur les autres projets Wikimedia :
- Thermomix, sur Wikimedia Commons
Lien externe
- Site officiel
Bibliographie
- Philippe Sprang, « La potion magique du robot Thermomix », Capital, no 262, , p. 52-53.
Alimentation et gastronomie 
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