Fast Yellow AB |
|
IUPAC-név | 2-amino-5-[(E)-(4-szulfofenil)diazenil]-benzolszulfonsav |
Kémiai azonosítók |
CAS-szám | 2706-28-7 |
SMILES |
---|
Nc1ccc(cc1OS(O)=O)/N=N/c2ccc(OS(O)=O)cc2 | |
Kémiai és fizikai tulajdonságok |
Kémiai képlet | C12H11N3O6S2 |
Moláris tömeg | 357,36 g/mol |
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. |
Az E105 (más néven Fast Yellow AB, Fast Yellow, Acid Yellow, C.I. 13015, C.I. 14270 vagy Food Yellow 2) egy adalékanyag. Felhasználását ételek és italok előállításához Európában és az USA-ban betiltották, mert toxikológiai vizsgálatok veszélyes/káros anyagként jelölték meg. Allergiás reakciókat okozhat.
Források és jegyzetek
Külső hivatkozások
- E-számok bemutatása és veszélyességük
|
---|
Színezékek (E100–199) · Tartósítószerek (E200–299) · Antioxidánsok és savanyúságot szabályzó anyagok (E300–399) · Sűrítő anyagok, stabilizátorok és emulgeálószerek (E400–499) · Savanyúságot szabályzó és csomósodást gátló anyagok (E500–599) · Ízfokozók (E600–699) · Egyéb (E900–999) · Kiegészítő vegyületek (E1100–1599) |
Sárga (E100–109) · Narancsszínű (E110–119) · Piros (E120–129) · Kék és lila (E130–139) · Zöld (E140–149) · Barna és fekete (E150–159) · Egyéb (E160–199) |
|
| Ez a kémiai tárgyú lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle! |