Asida

Asida (bahasa Arab: عصيدة ‘aṣīdah) adalah sebuah hidangan yang terbuat dari tepung gandum, terkadang dengan tambahan mentega atau madu. Mirip dengan gruel, hidangan tersebut disantap di sebagian besar negara Afrika Utara dan Timur Tengah. Hidangan tersebut dianggap merupakan salah satu hidangan penutup dan hidangan tradisional paling populer di banyak negara Arab. Hidangan tersebut populr di Yaman, Sudan, Arab Saudi, Kuwait, Aljazair, Libya, Somalia, Tunisia, Etiopia, Eritrea, dan Indonesia. Hidangan tersebut biasanya disantap dengan tangan, tanpa alat makan.

• Genfo
• Kue asida

• Barnard, Hans (2008-07-04), Eastern desert ware : traces of the inhabitants of the eastern desert in Egypt and Sudan during the 4th-6th centuries CE, Faculty of Archaeology, Leiden University, hdl:1887/12929 

• Flickr image

• l
• b
• s

Kue

Basah

• Kue ape
• Kue apem
• Arem-arem
• Bakcang
• Bakpia (Bakpia Pathok)
• Bika Ambon
• Kue bugis
• Kue carabikang
• Clorot
• Kue cubit
• Kue cucur
• Dadar gulung
• Geplak
• Getuk
• Klappertaart
• Klepon
• Kroket
• Kue ku
• Kue lapis
• Lapis legit
• Lemper
• Lumpia
• Lupis
• Kue mangkok
• Moci
• Nagasari
• Kue pandan
• Onde-onde/bola wijen
• Panada
• Pastel
• Poffertjes
• Kue putu
• Kue putu mangkok
• Pukis
• Risoles
• Semar mendem
• Serabi
• Sumpia
• Wajik
• Wingko
• Yangko

Kering

• Kue batang
• Kue kapit
• Kue gapit
• Kue satu
• Nastar
• Kue semprong

Kategori