Lox
- Media: Lox
Lox adalah sebuah salmon fillet yang diasinkan. Biasanya, lox disajikan di atas sebuah bagel dengan krim keju, dan biasanya dihiasi dengan tomat, potongan bawang merah, dan terkadang caper.
Etimologi
Kata Inggris Amerika lox[1] berasal dari kata Yiddish untuk salmon, laks, yang berasal dari kata Indo-Eropa untuk salmon, *laks-.[2] Kata lox memiliki kata kerabat dalam sejumlah rumpun bahasa Indo-Eropa.
Lihat pula
- Ikan asap
- Salmon asap
- Daftar makanan asap
Referensi
Templat:Salmon
- l
- b
- s
Makanan laut
- Bistik ikan
- Filet ikan
- Ikan asap
- Ikan asin
- Ikan fermentasi
- Ikan kaleng
- Ikan kering
- Kaldu ikan
- Kaviar
- Kecap ikan
- Kepala ikan
- Lutefisk
- Minyak hati ikan hiu
- Minyak hati ikan kod
- Minyak ikan
- Petis/Pasta ikan
- Surimi
- Telur ikan (Cairan sperma ikan)
- Terasi/Pasta udang
- Alergi ikan
- Ciguatera
- Raksa pada ikan
- Metagonimiasis
- Pemutusan capit kepiting
- Pemrosesan ikan
- Pengawetan ikan
- Penyakit dan parasit ikan
- Perburuan sirip hiu
- Sejarah makanan laut
- Umami