Açaí na tigela
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Açaí na tigela | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali | polpa di Açaí, banana, cereali o frutta secca[1] [2] |
L'açaí na tigela è una preparazione cremosa dolce molto diffusa in Brasile.
Viene fatta con i frutti dell'açaí, coltivati principalmente nel Nord del Brasile. Data la loro natura molto delicata, tali frutti sono snocciolati, impastati e congelati prima di poter essere spediti, assumendo un aspetto di crema densa viola-marrone e una consistenza simile a quella di una granita siciliana.
Viene venduto frequentemente nelle città brasiliane, anche distanti dai luoghi di origine, servito in un bicchiere con granola, cereali e eventualmente pezzi di frutta, secondo i gusti.
Note
- ^ Ricetta dell'Açaí na tigela sul sito veganblog.it
- ^ (EN) Ricetta dell'Açaí na tigela sul sito southamericanfood.about.com
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