Colli Etruschi Viterbesi Canaiolo

colore: rosso rubino intenso
odore: caratteristico, armonico, persistente
sapore: amabile, di corpo, più o meno tannico, armonico

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Colli Etruschi Viterbesi
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	100 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,0%
Estratto secco netto minimo	18,0‰ Vitigni con cui è consentito produrre
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	11/09/1996
Gazzetta Ufficiale del	22/09/1996, n 222
Vitigni con cui è consentito produrlo
Canaiolo Nero: 85.0% - 100.0%
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