Hygrophorus camarophyllus

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Hygrophorus camarophyllus
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Hygrophoraceae
Genere	Hygrophorus
Specie	H. camarophyllus
Nomenclatura binomiale
Hygrophorus camarophyllus (Alb. & Schwein.) Dumée, 1912

Hygrophorus camarophyllus Caratteristiche morfologiche
Cappello	convesso
Sporata	bianca
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	commestibile
Manuale

Hygrophorus camarophyllus (Alb. & Schwein.) Dumée, 1912 è un fungo basidiomicete del genere Hygrophorus, a sua volta appartenente alla famiglia delle Hygrophoraceae.

Il cappello misura dai 4 ai 10 cm ed è convesso, con margine arrotolato negli esemplari giovani e disteso in quelli più maturi; la cuticola è liscia, di colore grigio-brunastro piuttosto intenso, con numerose fibrille più scure.^[1] Le lamelle sono arcuate, a volte leggermente decorrenti, opache, di colore biancastro o grigiastro.^[1] Il gambo, alto 5-10 cm e largo poco più di 1 cm, è cilindrico e dritto, di colore marrone chiaro, con base biancastra e ricoperto da fibrille più scure;^[1] la carne, piuttosto spessa, ha consistenza soda, colore bianco e ha un aspetto traslucido; l'odore del fungo è delicato, mentre il sapore, più intenso, ricorda quello delle noce.^[1]

Presente in Europa e in America settentrionale,^[2] non è molto diffuso, ma forma gruppi localmente molto numerosi;^[1] cresce in montagna, tra la fine dell'estate e tutto l'autunno, nei boschi di conifere (in particolare di peccio).^[1]

È considerato ottimo commestibile per il suo sapore aromatico e deciso.^[1]

• Hygrophorus

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Hygrophorus camarophyllus

• (EN) Hygrophorus camarophyllus, su Index Fungorum. URL consultato il 19 dicembre 2023.

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