Kharcho
Questa voce sugli argomenti cucina e Georgia è solo un abbozzo.
Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento.
Kharcho | |
---|---|
Origini | |
Luogo d'origine | Georgia |
Diffusione | Georgia |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Ingredienti principali |
|
Il kharcho (in georgiano ხარჩო?) è una zuppa georgiana a base di manzo, riso, pomodori e noci.[1] Esistono delle varianti del piatto che contengono, al posto del manzo, carne di agnello, maiale, pollo o anatra.[2][3]
Note
- ^ Simon Richmond, Regis St Louis, San Pietroburgo, EDT, 2018.
- ^ (EN) Julianne Margvelashvili, The Classic Cuisine of Georgia, p. 155.
- ^ Кавказская Кухня, Prosveschenie Publ. 1992
Altri progetti
Altri progetti
- Wikimedia Commons
- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file sul kharcho
Portale Cucina
Portale Georgia