Lupinus mutabilis
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Classificazione APG IV | |
Dominio | Eukaryota |
Regno | Plantae |
(clade) | Angiosperme |
(clade) | Mesangiosperme |
(clade) | Eudicotiledoni |
(clade) | Eudicotiledoni centrali |
(clade) | Superrosidi |
(clade) | Rosidi |
(clade) | Eurosidi |
(clade) | Fabidi |
Ordine | Fabales |
Famiglia | Fabaceae |
Sottofamiglia | Faboideae |
Tribù | Genisteae |
Genere | Lupinus |
Specie | L. mutabilis |
Classificazione Cronquist | |
Dominio | Eukaryota |
Regno | Plantae |
Divisione | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordine | Fabales |
Famiglia | Fabaceae |
Genere | Lupinus |
Specie | L. mutabilis |
Nomenclatura binomiale | |
Lupinus mutabilis Sweet | |
Sinonimi | |
Lupinus cruckshanksii |
Il tarwi o chocho (Lupinus mutabilis Sweet) è una leguminosa originaria della Cordigliera delle Ande[1].
Distribuzione e habitat
La specie è diffusa in Colombia, Ecuador, Venezuela, Bolivia e Perù.[1]
Usi
Ha una grande importanza nella gastronomia di questi paesi sin dall'epoca pre-ispanica. Il suo alto contenuto di proteine, maggiore di quello della soia, la rendono una pianta di grande interesse per la nutrizione umana ed animale.
Note
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