Molise novello
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Molise novello | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 140 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 18/05/1998 |
Gazzetta Ufficiale del | 02/06/1998, n 126 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Molise novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Campobasso e Isernia.[1]
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino più o meno intenso
- odore: gradevole, caratteristico, vellutato
- sapore: morbido, armonico, vellutato
Note
- ^ Molise o del Molise DOC, su agraria.org. URL consultato il 26 marzo 2015.
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