Pleurotus cornucopiae

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Come leggere il tassobox Pleurotus cornucopiae
Pleurotus cornucopiae
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Pleurotaceae
Genere	Pleurotus
Specie	P. cornucopiae
Nomenclatura binomiale
Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland, 1910

Pleurotus cornucopiae Caratteristiche morfologiche
Cappello	convesso
Imenio	lamelle
Lamelle	decorrenti
Sporata	bianca
Velo	nudo
Ecologia	saprofita
Commestibilità	commestibile
Manuale

Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland, Acta Phytogeogr. Suec.: pl. 44, fig. 36 (1910).

Descrizione della specie

Cappello

Prima convesso, poi depresso, imbutiforme, spesso ondulato o fessurato al margine, sottile, glabro.

Cuticola: può assumere vari colori che vanno dall'ocra al marroncino, dal bianco al giallo-citrino.

Lamelle

Biancastre, decorrenti sul gambo sul quale formano strutture anastomizzate.

Gambo

Centrale o eccentrico, spesso ramificato (molti gambi fusi alla base), pieno, biancastro, spesso concolore al cappello, 3-5 x 1-2,5 cm.

Spore

ovali, bianche in massa che per ossidazione diventano lilla chiaro, 8-11 x 4-5 µm.

Carne

Bianca, molle, poi tenace

Odore: leggermente di farina o di ammoniaca
Sapore: gradevole

Commestibilità

Buona, anche se si consiglia una prebollitura per togliere l'odore intenso.

Habitat

Cresce spontaneo su legno di varie latifoglie, dalla primavera all'autunno

Specie simili

Potrebbe confondersi con il Clitocybe olearia (velenoso), ma il colore delle lamelle giallo-arancione di quest'ultimo è sufficiente a togliere qualsiasi dubbio.

Etimologia

Genere: dal greco pleurón = di fianco e oûs, otós = orecchio, con l'orecchio (il cappello) a fianco, per la forma del carpoforo.
Specie: dal latino cornucopiae = del corno dell'abbondanza, per la sua forma.

Nomi comuni

Cornucopia

Sinonimi e binomi obsoleti

Agaricus cornucopiae (Paulet) Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 3: 37 (1828)
Agaricus dimidiatus Bull., Herb. Fr. 11: tab. 519 (1791)
Crepidotus cornucopiae (Paulet) Murrill, N. Amer. Fl. (New York) 9(5): 305 (1916)
Dendrosarcus cornucopiae Paulet, Traité Champ., Atlas 2: 119, pl. 66 (1793)
Fungus cornucopiae Paulet, Traité Champ. 2 (index) 2: Index 2 (1793)
Lentinus cornucopioides Klotzsch, Linnaea 10: 123 (1835)
Pleurotus ostreatus sensu Cooke [Ill. Brit. Fung. 279 (195) Vol.2 (1883)]; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)
Pleurotus ostreatus f. cornucopiae (Paulet) Quél., Enchir. fung. (Paris) 1: 148 (1886)
Pleurotus ostreatus var. cornucopiae (Paulet) Pilát, Atlas des Champignons de l'Europe, II: Pleurotus Fries: 121 (1935)
Pocillaria cornucopioides (Klotzsch) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 2: 866 (1891)