Port Salut

Disambiguazione – Se stai cercando la città di Haiti, vedi Port-Salut.
Port Salut

Il Port Salut è un formaggio vaccino pastorizzato di Mayenne (Francia), che ha una riconoscibile crosta arancione e un sapore delicato. È prodotto in forme di circa 23 cm di diametro e 2 kg di peso.

A esso, all'inizio del Novecento, si ispirò Galbani per creare il Bel Paese.[1]

Note

  1. ^ Fabiano Guatteri, La cucina milanese, Hoepli editore, 2004, p. 209.

Altri progetti

Altri progetti

  • Wikimedia Commons
  • Collabora a Wikimedia Commons Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Port Salut

Collegamenti esterni

  • (EN) Port Salut cheese, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc. Modifica su Wikidata
  Portale Formaggio
  Portale Francia