ジロ (植物)
ジロ | ||||||||||||||||||||||||
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![]() 食用とする未熟果 | ||||||||||||||||||||||||
分類 | ||||||||||||||||||||||||
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学名 | ||||||||||||||||||||||||
Solanum aethiopicum | ||||||||||||||||||||||||
和名 | ||||||||||||||||||||||||
ジロ | ||||||||||||||||||||||||
英名 | ||||||||||||||||||||||||
Scarlet Eggplant |
ジロ(ブラジルポルトガル語:jiló)は、アジアと熱帯アフリカ原産のソラヌム・エチオピクム(Solanum aethiopicum)という植物の栽培品種の一群である。果実はナスに似た形をしており、未熟なうちは緑色で、熟するにつれて黄色くなり、さらに朱色になる。
特徴
未熟な果実を収穫して食用とするが、果実にはゴーヤのような強い苦味がある。ブラジルでは一般的な野菜であり、日本でも日系ブラジル人向けに栽培されている。油との相性が良く、炒めるなどして食される場合が多い。
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