ミトライエット
ミトライエット | |
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![]() ミトライエット | |
別名 | Américain[1][2] |
種類 | サンドイッチ |
フルコース | ファストフード |
発祥地 | ベルギー[1] |
地域 | ブリュッセル |
提供時温度 | 高温(フィリング部分) 室温(バゲット部分) |
主な材料 | パン、肉[要曖昧さ回避]、フライドポテト、各種ソース |
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ミトライエット(Mitraillette)は、ベルギーのフリトゥリー(英語版)やカフェで提供されるサンドイッチである[3][4][5][6][7]。学生の間で人気がある[8]。フランス語で「短機関銃(サブマシンガン)」を意味する言葉である。
ブリュッセルで最初に作られたと考えられているが、フランドルやワロン地域、またフランスのノール=パ・ド・カレー地域圏でも人気があり、ここでは"Américain"という名前でも知られる[1][9][10]。
材料
典型的なミトライエットは、次の材料から作られる[2][3][4][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20]。
- 半分に切ったバゲット(または小型のバゲットを用いることもある)
- フライドポテト
- 肉(ソーセージ、パティ[要曖昧さ回避]、ステーキ等、店により肉の種類が異なる[21])
- ソース(マヨネーズ、ケチャップ、ソース・アンダルーズ(英語版)、ガーリックソース(英語版)、ベアルネーズソース)
摩り下ろしたニンジン、新鮮なレタス、トマトのスライス等のクリュディテ(英語版)(生野菜)やチーズ[22]、キャベツ[23][24]等が加えられることもある。
オリジナルのミトライエットは、ソーセージまたはスライスした肉を挟んだだけのものだった。
文化における重要性
2016年3月のブリュッセル連続テロ事件の後、ベルギー国内や外国のソーシャルメディア上で、友情とユーモアの象徴として、ミトライエットの画像が共有された[25]。
2020年12月、テレビ番組Top Chefフランス語版のかつての出演者であるJean-Philippe Watteyneがモンスにミトライエットを提供するポップアップレストラン(英語版)を開店した[26]。
2021年11月、仏語誌DH Les Sports +は、エテルベークのフリトゥリーで130cmに達するベルギーで最長のミトライエットを販売したと報じた[27]。
出典
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- ^ “Belgians Are Breaking Out These "Machine Guns" To Mock Terrorists”. BuzzFeedNews.com (2016年3月22日). 2019年11月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年11月8日閲覧。
- ^ “Un ancien candidat de Top Chef ouvre le premier restaurant de mitraillettes au monde” [Former 'Top Chef' Contestant Opens World's first Mitraillette Restaurant] (フランス語). So Soir (2020年10月10日). 2021年2月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年2月10日閲覧。
- ^ Ma., Ro. (2021年11月20日). “La plus grande mitraillette de Belgique est etterbeekoise! "Les gens viennent de très loin", assure le jeune frituriste bruxellois” [Belgium's biggest mitraillette is from Etterbeek! "People come from afar", swears the young Brussels chipper".]. DH Les Sports +. 2021年11月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年1月12日閲覧。
関連項目
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- フレンチタコス(英語版)