Kuih buah bidara

Kandungan rencana ini berkait dengan makanan.

Kuih buah bidara merupakan sejenis kuih yang terdapat di Malaysia.

Kuih buah bidara merupakan sejenis kuih yang dibuat daripada tepung gandum yang digaul bersama ubi keledek. Ia kemudian dibentuk bulat seperti ondeh-ondeh dan di isi dengan inti kelapa dan direbus sehingga ia timbul sebelum diangkat. Selepas itu ia digaul bersama kelapa parut bagi mengelak ia melekat sesama sendiri dan dihidangkan.

Kuih buah bidara digelar sedemikian kerana bentuknya yang bulat seperti buah pokok bidara (Ziziphus mauritiana).

Kuih buah bidara banyak dibuat, dan ada dijual harian secara meluas dan tidak perlu ditempah lebih awal.

Kuih buah bidara kurang dikenali.

• Resipi kuih buah bidara. Diarkibkan 2008-11-01 di Wayback Machine
• Kuih Buah Bidara