Saint-Lamvinus
| Saint-Lamvinus | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Brouwer | Brouwerij Cantillon | |||
| Oorsprong | Vlaams-Brabant | |||
| Type | fruitbier, lambiek | |||
| Gisting | spontane gisting | |||
| Alcoholpercentage | 6% | |||
| Graan | 65% gerstemout, 35% tarwe | |||
| Hop | overjaarse hop | |||
| Ingrediënten | merlotdruif | |||
| Lagering | eiken vaten | |||
| Kleur | rood | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
Saint-Lamvinus is een Belgisch bier van spontane gisting.
Het bier wordt sinds 1993 gebrouwen in Brouwerij Cantillon te Anderlecht. Het is een rood fruitbier op basis van lambiek met een alcoholpercentage van 6%. De bordeauxdruiven (Merlot) weken maandenlang op de lambiek. Sinds 1999 wordt de lambiek enkel met ingrediënten van biologische teelt gebrouwen.
Zie ook
- Lijst van Belgische bieren
- Lijst van Belgische brouwerijen
- Lijst van Belgische bierfirma's
- Belgische biercultuur
Externe links
- Website brouwerij
Bronnen, noten en/of referenties
- Hilde Deweer, Alle Belgische bieren, 2011, ISBN 978-90-5856-377-4
- Adelijn Calderon, Bieren en Brouwerijen van België, 2009, ISBN 978-90-7713-518-1
