Suikerbrood (suiker)

Dit artikel is mogelijk incompleet; u kunt helpen door het uit te breiden.

Een suikerbrood is een klomp van ongeveer vijf kilo suiker, uitgekristalliseerd in de vorm van een kegel met afgeronde neus.^[1] Een suikerbrood werd als het ware gegoten waarbij het overtollige water wegliep in een gaatje in de punt.

In deze vorm werd suiker vaak in de industrie gebruikt, bijvoorbeeld voor het maken van jam. Het was ook een hanteerbare manier om suiker te vervoeren en er steeds wat nodig was af te breken

Galerij

Suikerfabriek waar suikerbroden worden gemaakt
Jamproductie met suikerbroden

Vernoemingen

De Pão de Açúcar in Brazilië wordt in het Nederlands ook wel Suikerbroodberg genoemd.

Bronnen, noten en/of referenties

↑ Lintsen, H.W., 7 Suiker, Geschiedenis van de techniek in Nederland. De wording van een moderne samenleving 1800-1890. Deel I. DBNL (1992). Gearchiveerd op 22 april 2023. Geraadpleegd op 21 juli 2024.

Mediabestanden