Gewürztraminer
Gewürztraminer | |||
---|---|---|---|
Vitis vinifera | |||
Navn | Gewürztraminer | ||
Også kjent som | Gewuerztraminer (VIVC), Roter Traminer (Tyskland), Traminac (Kroatia), Traminer (Østerrike) | ||
Druetype | Hvitvin | ||
Opprinnelse | Italia | ||
Hovedområde | Alsace, Syd-Tirol | ||
Produksjon | |||
Produksjon: | |||
Andre opplysninger | |||
Kjente viner | Vendange Tardives | ||
Kjennetegn | Aromatiske viner. Høy alkohol, svært fyldig og moderat/lav syre og bitterhet i ettersmaken. Passer til kraftig krydret eller søtlig mat fra Østen. I Alsace drikkes den blant annet til diverse røkte slaktervarer. | ||
Andre opplysninger | Eksakt opprinnelse er ukjent. Italia blir ofte brukt som sannsynlig opphav. Ingen merking på flasker om vinen er tørr eller søt. | ||
VIVC [1] | 12609 |
Gewürztraminer eller Roter Traminer[2] er en hvitvinsdrue med rødlig fargete bær. Druene har et høyt naturlig sukkerinnhold, som gjør at viner på denne druen ofte er halvtørre.
Den nøyaktige opprinnelse er ukjent, men kan være Sørøst-Europa eller Egypt. Navnet stammer fra Tramin i Sørtyrol hvor det har vært vinproduksjon siden 1000-tallet. Gewürz er det tyske ordet for krydder. I Frankrike skrives navnet som Gewurztraminer, uten tødler.
Gewürztraminer gir svært aromatiske viner som dufter av rose, nellik, litchi eller tropiske frukter.[3][4] Tørre gewürztraminer-viner har ofte blomsteraktige aromaer.
Bildegalleri
- Vinmarker i Orschwiller i Alsace, Frankrike
- Gewurztraminer fra Alsace.Foto: Michal Osmenda
Referanser
- ^ «Vitis International Variety Catalogue VIVC».
- ^ Bundessortenamt, internettside Arkivert 23. november 2015 hos Wayback Machine. besøkt 16. mars 2014
- ^ Journal of Agriculture and Food Chemistry:Similarities in the Aroma Chemistry of Gewürztraminer Variety Wines and Lychee (Litchi chinesis Sonn.) Fruit Besøkt 15. mars 2014
- ^ Südtirol Wein, internettside besøkt 16. mars 2014
Eksterne lenker
- (en) Gewurztraminer (grape) – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
- v
- d
- r
Vin
Grønne druer | Albariño · Chardonnay · Chenin blanc · Cinsault · Gewürztraminer · Grüner Veltliner · Muscat · Pinot blanc · Pinot gris · Riesling · Roditis · Sauvignon blanc · Savatiano · Sémillon · Viognier |
---|---|
Blå druer | Cabernet franc · Cabernet sauvignon · Carménère · Dolcetto · Gamay · Grenache · Lagrein · Malbec · Merlot · Nebbiolo · Barbera · Petite sirah/durif · Petit verdot · Pinotage · Pinot noir · Sangiovese · Syrah/shiraz · Tempranillo · Zinfandel |
Alsace · Amarone · Asti · Barbaresco · Barbera d'Asti · Barolo · Barossa · Beaujolais · Bordeaux · Burgunder · Chablis · Champagne · Chianti · Commandaria · Loire · Dão · Egri Bikavér · Madeira · Marsala · Mosel-Saar-Ruwer · Portvin · Rheingau · Rheinhessen · Rhône · Rioja · Sancerre · Sauternes · Sherry · Tokaji · Valpolicella · Vermut · Vinho verde · Vouvray · Paarl · Stellenbosch · Franschhoek
Cru · Maserasjon · Vinproduserende land · Sommelier · Varietal · Ønologi · Appellasjoner · Vinproduksjon · Vitikultur