Bazylia amerykańska
Systematyka[1][2] | |||
Domena | eukarionty | ||
---|---|---|---|
Królestwo | rośliny | ||
Podkrólestwo | |||
Nadgromada | |||
Gromada | |||
Podgromada | |||
Nadklasa | okrytonasienne | ||
Klasa | Magnoliopsida | ||
Nadrząd | astropodobne | ||
Rząd | jasnotowce | ||
Rodzina | jasnotowate | ||
Rodzaj | bazylia | ||
Gatunek | Bazylia amerykańska | ||
Nazwa systematyczna | |||
Ocimum americanum L. Cent. Pl. I 15 1755[3]. | |||
| |||
|
Bazylia amerykańska (Ocimum americanum L.) − gatunek rośliny z rodziny jasnotowatych[4] charakteryzujący się cytrynowym zapachem i smakiem. Wbrew nazwie, pochodzi ze Starego Świata.
Morfologia
- Łodyga
- Rozgałęziona, wysokości ok. 45 cm[5].
- Liście
- Podłużne, owalne, jasnozielone, matowe. Brzegi piłkowane.
- Kwiaty
- Drobne, białe lub lawendowe.
Zastosowanie
- Roślina przyprawowa − z powodu cytrusowego aromatu bazylia cytrynowa jest używana zwłaszcza do przyprawiania dań z ryb i owoców morza, jest to popularna przyprawa w kuchniach Azji Południowo-Wschodniej[4].
Inne gatunki bazylii o cytrynowym aromacie
Oprócz bazylii amerykańskiej cytrusowy aromat mają również Ocimum basilicum citriodora[6] oraz hybryda bazylii amerykańskiej z bazylią pospolitą. Obie te rośliny również nazywane są czasem bazylią cytrynową.
Przypisy
- ↑ Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
- ↑ Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2012-04-09] (ang.).
- ↑ Plant List. [dostęp 2012-04-09]. (ang.).
- ↑ a b A to Z Spices. W: Susheela Raghavan: Handbook of Spices, Seasonings and Flavorings. CRC Press, 2006, s. 71-73. ISBN 0-8493-2842-X. (ang.).
- ↑ Fragrant Culinary Herb Leaves and Seed. W: Milo Miloradovich: Growing and Using Herbs and Spices. Courier Dover Publications, 1986, s. 63. ISBN 0-486-25058-X. (ang.).
- ↑ Basil Species and Varietes. W: Claire Kowalchik, William H. Hylton, Anna Carr: Rodale's illustrated encyclopedia of herbs. Rodale Press, 1987, s. 25. ISBN 0-87596-964-X. (ang.).
Identyfikatory zewnętrzne (takson):
- BioLib: 654228
- EoL: 483863
- Flora of China: 200019913
- Flora of North America: 200019913
- GBIF: 2927097
- identyfikator iNaturalist: 181061
- IPNI: 316218-2
- ITIS: 517628
- NCBI: 204141
- identyfikator Plant List (Royal Botanic Gardens, Kew): kew-136802
- Plants of the World: urn:lsid:ipni.org:names:316218-2
- Tela Botanica: 44332
- identyfikator Tropicos: 17607555
- CoL: 48GB3