Blue curaçao
 | Ten artykuł od 2015-06 wymaga zweryfikowania podanych informacji. Należy podać wiarygodne źródła w formie przypisów bibliograficznych. Część lub nawet wszystkie informacje w artykule mogą być nieprawdziwe. Jako pozbawione źródeł mogą zostać zakwestionowane i usunięte. Sprawdź w źródłach: Encyklopedia PWN • Google Books • Google Scholar • Federacja Bibliotek Cyfrowych • BazHum • BazTech • RCIN • Internet Archive (texts / inlibrary) Po wyeliminowaniu niedoskonałości należy usunąć szablon {{Dopracować}} z tego artykułu. |
Blue curaçao – odmiana słodkiego likieru pomarańczowego curaçao o charakterystycznym niebieskim kolorze, który zawdzięcza bezsmakowemu barwnikowi. Z uwagi na intensywny kolor blue curaçao jest popularnym składnikiem drinków. W zależności od marki zawiera różne ilości alkoholu. Oznaczenie triple sec oznacza minimalną zawartość 38% alkoholu.
Nazwa likieru pochodzi od odmiany gorzkich pomarańczy, które zaś swoją nazwę przejęły od miejsca pierwotnej uprawy – Curaçao, jednej z wysp Antyli.
Najbardziej znani w Polsce producenci blue curaçao to:
- Bols – Bols Blue, zawartość alkoholu 21%
- Toorank – Blue Curaçao Dream, 20%
- De Kuyper – De Kuyper Blue Curaçao, 24%
- Marie Brizard – Marie Brizard Curaçao Bleu, 25%.
Produkowane są również bezalkoholowe syropy blue curaçao, między innymi przez firmy: Finest Call, ROSE'S Cordial Mixer, Monin, Rioba, Polin, Da Vinci Gaurmet.
- p
- d
- e
| Sposób wytwarzania |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Podstawowe rodzaje |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Napoje destylowane według składników |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Likiery i wywary z napojów destylowanych według składników |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nalewki |
|
- Pojęcia chemiczne: etanol
- spirytus
- Zobacz też: bimber
- Przestroga: alkoholizm
