Frużelina
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/2018-08-30_ICE_9572_Stuttgart_-_Strasbourg_%2842581257520%29.jpg/220px-2018-08-30_ICE_9572_Stuttgart_-_Strasbourg_%2842581257520%29.jpg)
Frużelina − przetwór owocowy sporządzony z kawałków owoców zatopionych w żelu o konsystencji przypominającej tężejącą galaretkę lub kisiel. Jest to popularny dodatek do różnego rodzaju ciast, gofrów czy lodów[1].
Owoce często wykorzystywane do przyrządzania frużeliny to na przykład wiśnie, truskawki, maliny[2].
Frużelina jest zastrzeżoną nazwą produktów przedsiębiorstwa Prospona, jednak na drodze pospolicenia weszła do języka potocznego[3][4].
Zobacz też
- konfitura
- galaretka owocowa
- owoce kandyzowane