Rizi-bizi
Rizi-bizi (wł. Risi e bisi) – potrawa kuchni włoskiej z regionu Wenecji; odmiana risotta[1][2].
Głównymi składnikami potrawy jest gotowany ryż i zielony groszek gotowany i smażony. Dodaje się pieczarki, parmezan i przyprawy. Stosuje się jako danie główne lub jarzynę do obiadu.
Przypisy
Bibliografia
- Lucyna Ćwierczakiewiczowa. 365 obiadów. KAW, 1988.
Zobacz multimedia związane z tematem: Rizi-bizi |