Chura kampo

País de origem	Região Autónoma do Tibete

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Chura kampo (em tibetano significa queijo seco) é um queijo típico tibetano e ingrediente importante da culinária da região.

Existem muitas possibilidades de formato para o chura kampo. Pequenos pedaços de chura kampo são comidos como se fossem barras de cereais nos países ocidentais. Este queijo é composto de pequenos pedaços de queijo duro seco que demoram para serem mastigados.