Diamina oxidase

A diamnina oxidase (DAO ou histaminase) é uma enzima cúprica que pode reduzir a histamina, putrescina, e outras aminas biogénicas. É produzida por todos os Cordados. No homem é encontrada nos intestinos, rins e placenta.^[1]

A falta de diamina oxidase poderia levar à intolerância à histamina. Contudo, estudos controlados individuais^[2][3] e uma meta-análise extensa feita em 2003^[4] não encontraram evidências da intolerância alimentar postulada, causada por aminas biogénicas como a histamina.

Algumas preparações contendo diamina oxidase, com base em extratos de rim do porco, estão disponíveis como suplemento a uma dieta equilibrada na forma de cápsulas, com o propósito parcial de "tratar dieteticamente a intolerância à histamina". Até ao momento os fabricantes não submeteram estudos sobre a sua eficácia.

${\displaystyle \mathrm {R{-}CH_{2}{-}NH_{2}+H_{2}O+O_{2}\longrightarrow R{-}CHO+NH_{3}+H_{2}O_{2}} }$

Como exemplo da oxidação das histaminas:

+ H₂O + O₂ ${\displaystyle \longrightarrow }$ + NH₃ + H₂O₂

• Este artigo foi inicialmente traduzido, total ou parcialmente, do artigo da Wikipédia em alemão cujo título é «Diaminoxidase», especificamente desta versão.

Referências

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