Louis-Camille Maillard
| Louis-Camille Maillard | |
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| Nascimento | 4 de fevereiro de 1878 Pont-à-Mousson |
| Morte | 12 de maio de 1936 (58 anos) Paris |
| Cidadania | França |
| Alma mater |
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| Ocupação | químico, esperantista, médico |
| Prêmios | |
| Empregador(a) | Faculdade de Medicina de Paris, Faculté de médecine d'Alger |
| Obras destacadas | Reação de Maillard |
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Louis Camille Maillard (4 de fevereiro de 1878 - 12 de maio de 1936) foi um médico e químico francês
Ficou conhecido por ter sido o primeiro a descrever e explicar de maneira detalhada a reação que leva o seu nome, reação de Maillard
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