Kelj
Kelj | |
---|---|
![]() | |
Status zaštite | |
DOM | |
Naučna klasifikacija | |
Carstvo: | Plantae |
Divizija: | Magnoliophyta |
Razred: | Magnoliopsida |
Red: | Brassicales |
Porodica: | Brassicaceae |
Rod: | Brassica |
Vrsta: | B. oleracea |
Kelj (Brassica oleracea var. sabauda) je kultivar (uzgojena sorta) divljeg kupusa.[1] Ime potiče od nemačke reči Kohl (kupus), koja se u Austrougarskoj (i danas u Austriji) koristila kao naziv za ovaj kultivar.
Početak uzgoja kelje je verovatno povezan sa dobom Antičkog Rima, što se ogleda i u nazivu ove sorte u pojedinim jezicima:
- u francuskom i turskom jeziku — kupus iz Milana;
- u većini germanskih jezika, u španskom jeziku — kupus iz Savoje;
- u portugalskom jeziku — lombardijski kupus;
- u poljskom — italijanski kupus.
Reference
- ↑ „Savoy cabbage”. Arhivirano iz originala na datum 2014-03-22. Pristupljeno 2014-03-20.
Spoljašnje veze
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/15px-Commons-logo.svg.png)
Kelj na Wikimedijinoj ostavi
- opšti podaci o kelju Arhivirano 2007-06-13 na Wayback Machine-u