Natrijum propionat
Natrijum propionat[1] | |||
---|---|---|---|
![]() | |||
IUPAC ime |
| ||
Drugi nazivi | Sodium propionate Napropion | ||
Identifikacija | |||
CAS registarski broj | 137-40-6 ![]() | ||
PubChem[2][3] | 8724 | ||
ATCvet code | QA16QA02 | ||
Jmol-3D slike | Slika 1 | ||
| |||
Svojstva | |||
Molekulska formula | C3H5NaO2 | ||
Molarna masa | 96.07 g/mol | ||
Agregatno stanje | Transparentni kristali | ||
Tačka topljenja | 289 °C | ||
Rastvorljivost u vodi | ~1 g/mL | ||
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala | |||
Infobox references |
Natrijum propionat je natrijumova so propionske (propanske) kiseline. To je bela higroskopna so, koja se topi na 287 °C.[1][4] Upotrebljava se u prehrambenoj industriji kao konzervans (E281), kao i fungistatično sredstvo i dodatak stočnoj hrani. U većim količinama je otrovan. Smrtonosna doza (kod miševa, oralno) iznosi 6332 mg/kg telesne mase.[5]
Povezano
Reference
- ↑ 1,0 1,1 Susan Budavari, ur. (2001). The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (13th izd.). Merck Publishing. ISBN 0-911910-13-1.
- ↑ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519. edit
- ↑ Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
- ↑ Lide David R., ur. (2006). CRC Handbook of Chemistry and Physics (87th izd.). Boca Raton, FL: CRC Press. 0-8493-0487-3.
- ↑ Michael Ash, Irene Ash (2004). Handbook of preservatives. Synapse Info Resources. str. 539. 1890595667.
Literatura
- Michael Ash, Irene Ash (2004). Handbook of preservatives. Synapse Info Resources. str. 539. 1890595667.
Spoljašnje veze
![]() | Portal Hemija |
- Natrijum propionat