| Cimcik erişte |
|---|
| Alternatif isim | Cimcik makarna |
|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
|---|
| Ana malzemeler | yumurta, su, tuz, un |
|---|
Cimcik erişte veya Cimcik makarna,bir çeşit eriştedir. Şekil olarak kelebek makarnaya benzer. Kütahya mutfağında yapılmaktadır.[1] Cimcik hemen hazırlanıp tüketildiği gibi kurutularak da tüketilebilir. Çankırı cimcik hamuru çorbası yapımında da kullanılır.[2]
Kaynakça
- ^ "CİMCİK". Kültür Portalı. 27 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Haziran 2021.
- ^ "CİMCİK HAMURU ÇORBASI". Kültür Portalı. 27 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Haziran 2021.
Türk mutfağındaki makarnalar |
|---|
| Makarna Yemekleri | |
|---|
| Makarna çeşitleri | Arpa şehriye · Cimcik erişte · Çorbalık kesme · Erişte · Siron (erişte) · Şehriye · Tel şehriye · Uzun erişte · Velense (erişte) |
|---|
