Fasole bătută
Vegetarian bean paste eaten during Lent
Fasole bătută or fasole făcăluită (literally 'mashed beans') or icre de fasole ('roe of beans') is a bean-based paste prepared in Romania and Moldova. This dip is traditionally made by mashing boiled beans and mixing them with vegetable oil, then adding some chopped onions. Some recipes call for garlic, chili pepper, lime or lemon juice, and additional seasonings.[1]
This dish is traditionally eaten by adherents of the Romanian Orthodox Church during Lent and other fasting periods.
See also
Notes and references
- ^ Nicole (2019-09-16). "Fasole Bătută: Transylvanian White Bean Purée & Fried Onions". yumsome. Retrieved 2024-05-06.
External links
Wikimedia Commons has media related to Fasole bătută.
- Fasole bătută recipe (in English)
- v
- t
- e
Cuisine of Romania
- Fasole bătută
- Murături
- Ouă umplute
- Salată de boeuf
- Salată de icre
- Salată de vinete
- Salată orientală
- Varză călită
- Zacuscă
- Cabanoș
- Caltaboș
- Cârnați
- Chișcă
- Crenvurșt
- Ghiudem
- Lebar
- Nădlac sausages
- Pastramă
- Pleșcoi sausages
- Sângerete
- Sibiu Salami
- Slănină
- Șuncă
- Tobă
- Alivenci
- Amandină
- Brânzoaică
- Chec
- Clătită
- Colivă
- Colțunași
- Cornulețe
- Gogoși
- Griș cu lapte
- Halva
- Joffre cake
- Kamasutra
- Kürtőskalács
- Lapte de pasăre
- Magiun of Topoloveni
- Melcișori
- Mucenici
- Papanași
- Pască
- Plăcintă
- Orez cu lapte
- Rahat
- Scovardă
- Sfințișori
- Ștrudel
- Vărzar
- Ardei umpluți
- Balmoș
- Cașcaval pane
- Ciulama
- Cocoloși
- Creier pane
- Drob
- Fasole cu cârnați
- Ghiveci
- Iahnie
- Limbă cu măsline
- Mămăligă
- Mămăligă in paturi
- Musaca
- Ostropel
- Papricaș/Tokány
- Pilaf
- Piftie
- Plachie
- Rasol
- Saramură
- Sarmale
- Șnițel
- Soté de morcovi
- Tocană
- Tochitură
- Urs de mămăligă
- Borș de burechiușe
- Ciorbă
- Ciorbă de burtă
- Ciorbă țărănească
- Ciorbă de perișoare
- Ciorbă de pește
- Ciorbă de praz
- Ciorbă de pui
- Ciorbă de sfeclă