Epigalokatehin galat
![]() | |
Nazivi | |
---|---|
IUPAC naziv [(2R,3R)-5,7-dihidroksi-2-(3,4,5-trihidroksifenil)hroman-3-il] 3,4,5-trihidroksibenzoat | |
Preferisani IUPAC naziv (2R,3R)-5,7-dihidroksi-2-(3,4,5-trihidrokisfenil)-3,4-dihidro-2H-1-benzopiran-3-il 3,4,5-trihidroksibenzoat | |
Drugi nazivi (-)-Epigalokatehin galat | |
Identifikacija | |
| |
3D model (Jmol) |
|
ChEBI |
|
ChemSpider |
|
ECHA InfoCard | 100.111.017 |
MeSH | Epigallocatechin+gallate |
PubChem[1][2] C ID |
|
SMILES
| |
Svojstva | |
C22H18O11 | |
Molarna masa | 458,372 g/mol |
Agregatno stanje | |
Rastvorljivost u vodi | rastvoran je[3] |
Rastvorljivost | rastvoran je u etanolu, DMSO-u, dimetil formamidu[3] sa oko 20 g/l[4] |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
![]() ![]() ![]() | |
Reference infokutije | |
Epigalokatehin galat (EGCG, epigalokatehin-3-galat) je estar epigalokatehina i galne kiseline. On je forma katehina.
EGCG je najzastupljeniji katehin u čaju i potentan je antioksidans, koji može da ima terapeutske primene u tretmanu mnogih poremećaja (npr. kancera). On je prisutan u zelenom čaju, ali se ne nalazi u crnom čaju, jer se tokom proizvodnje crnog čaja katehini konvertuju u teaflavine i tearubigine.[5] Na visokoj temperaturi može da dođe do epimerizacije. Izlaganje ključaloj vodi tokom 30 minuta dovodi samo do 12,4% redukcije totalne količine EGCG-a, dok je izgubljenja količina tokom tratkotrajnog izlaganja neznatna.[6]
Reference
- ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди
- ^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
- ^ а б Epigallocatechin gallate
- ^ EGCG
- ^ Lorenz, M., Urban, J. (January 2009) "Green and Black Tea are Equally Potent Stimuli of NO Production and Vasodilation: New Insights into Tea Ingredients Involved". "Basic Research in Cardiology" "'104" (1): 100-110.
- ^ Wang R, Zhou W, Jiang X (2008). „Reaction kinetics of degradation and epimerization of epigallocatechin gallate (EGCG) in aqueous system over a wide temperature range”. J. Agric. Food Chem. 56 (8): 2694—701. PMID 18361498. doi:10.1021/jf0730338.
Vidi još
- Epigalokatehin
- Proteazomni inhibitor
- Tanin
Spoljašnje veze
- p
- r
- u
- Acetil-L-Karnitin (ALCAR)
- Alfa-lipoinska kiselina (ALA)
- Askorbinska kiselina (Vitamin C)
- Karotenoidi (Vitamin A)
- Kurkumin
- Edaravon
- Flavonoidi (Kvercetin, Kempferol, Katehin, EGCG, itd.)
- Galna kiselina
- Glutation
- Hidroksitirozol
- L-Karnitin
- Ladostigil
- Melatonin
- N-Acetilcistein (NAC)
- N-Acetilserotonin (NAS)
- Oleokantal
- Oleuropein
- Polifenol
- Rasagilin
- Resveratrol
- Selegilin
- Selen
- Tokoferoli (Vitamin E)
- Tokotrienoli (Vitamin E)
- Tirozol
- Ubihinon (Koenzime Q)
- Mokraćna kiselina